Finalmente è arrivato il periodo delle castagne!!
300 gr. di farina di castagne
500 ml tra latte e acqua
un pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di olio
100 gr di uvetta ammollata
pinoli
Mettere in una terrina la farina di castagne e versare poco per volta la miscela di acqua e latte mescolando tutto con una forchetta o una frusta per evitare di far formare grumi. Deve risultare un impasto liscio e morbido. Unire lo zucchero, l'olio, il sale e l'uvetta ammollata. Accendere il forno a 200°. Prendere una teglia a bordi bassi e ungerla con l'olio, versare l'impasto e girarlo con una forchetta per mescolare impasto e olio. mettere sopra i pinoli e infornare per circa 30 minuti controllando sempre.
Nessun commento:
Posta un commento