2 kg di pesche spellate e senza nocciolo
700 gr di zucchero semolato
Mettere le pesche pulite e tagliate a pezzi in una casseruola su fuoco medio, aggiungere lo zucchero e mescolare. Quando comincia a bollire abbassare la fiamma e fare cuocere per 40 minuti.
Passare al passa verdure tutto il composto o metà se si vogliono avere dei pezzi di frutta. Mettere nei barattoli. Chiuderli ermeticamente e sterilizzarli. Conservare in luogo fresco e al buio.
Buona!
RispondiEliminaIl "capo" l'altro giorno l'ha fatta com le fragole : )
se rimangono voglio farla anche con le ciliegie...
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