INSALATA RUSSA

Per un antipasto o un contorno delicato una bella INSALATA RUSSA è l'ideale.

Ingredienti:
carote 
piselli
patate

Bollire le carote, i piselli e le patate. Tagliare carote e patate a dadini, versare il tutto in una ciotola e amalgamare con la maionese anch'essa fatta in casa.

Presto metto la ricetta della maionese. Vi assicuro semplicissima e velocissima da fare!! 

INSALATA RUSSA

Per abbellirla si può coprire con la maionese e poi decorarla con fette di uova sode, piselli, cetriolini tagliati e addirittura fiorellini di campagna commestibili

ANELLI DI CIPOLLA

Finalmente sono riuscita a fare gli anelli di cipolla... 

Era da tempo che il mio compagno mi diceva che aveva voglia di mangiare gli anelli di cipolla e per accontentarlo ho provato a farli... Direi che comunque non sono venuti male... infatti ... sono letteralmente spariti in poco tempo...

Ho fatto così:

Ho tagliato una cipolla (meglio quelle di tropea rosse) a rondelle e le ho divise piano piano senza romperle, ho preparato la pastella con farina, uovo, un pizzico di sale e ho impastato tutto con la birra fino a far diventare la pastella liscia e omogenea poi ho messo gli anelli di cipolla e li ho fritti in olio di semi.... 

                         ECCO IL RISULTATO

ANELLI DI CIPOLLA

BUONISSIMIIIII!!!!